Le Restaurant – Notre Carte

Le Restaurant – Notre Carte

 

Servi tous les jours Midi et Soir sauf Dimanche Menu Terroir ou Gascon

 
 

Les Entrées à la Carte

 
 

Suggestion d’Entrée du Jour 6.8O €

 

Terrine Maison à ma Façon
(Pintadeau / Porc / Tomates séchées / Pistaches 8.8O €

 

Salade César (petite Salade)
Filet de Poulet Panée, Tomates, Oeuf, Croûtons, Copeaux de Parmesan 9.8O €

 

Salade César (Grande Salade)
Filet de Poulet Panée, Tomates, Oeuf, Croûtons, Copeaux de Parmesan 14.8O €

 

Salade Gasconne du Pouy (Petite Salade)
Gésiers de Canard, Toast de Foie Gras de Canard,
Magret Séché, Croûtons, Noix et Persillade 9.8O €

 

Salade Gasconne du Pouy (Grande Salade)
Gésiers de Canard, Toast de Foie Gras de Canard,
Magret Séché, Croûtons, Noix et Persillade 16.8O €

 

Assiette de Foie Gras de Canard Maison
accompmagné de son Chutney et
le petit verre de Moelleux des Côtes de Gascogne 17.8O €

 
 
 

Les Plats à la Carte

 
 

Omelette aux Fines Herbes / Fromage 12.8O €

 

Confit de Canard avec sa Persillade 15.8O €
(igp du Sud Ouest)

 

Steak de Magret de Canard à ma Façon  16.8O €

 

Galantine Fermière sauce Forestière
(Poulet Fermier entièrement désossé farci) (Plat de Signature) 17.8O €

 

Pièce du Boucher du Moment 19.8O €

 

Toutes nos plat à la carte sont accompagnés de nos Pommes de Terre Confites à la Graisse de Canard et de Légumes de Moment.

 
 
 

Les Desserts à la Carte

 
 

Dessert du Jour Maison 5.8O €

 

Délice aux Carambars / Chocolat 6.8O €

 

Nougat Glace 7.8O €

 

Tourte aux Pommesà l’Armagnac 7.8O €

 

Crème Brulée 7.8O €

 

Coupe Colonel 8.8O €

 

Coupe Glacée aux Pruneaux à l’Armagnac 8.8O €