séduira par sa Cuisine raffiné et goûteuse
Menu à 16 € 50 Servi tous les Soir sauf dimanche et jours fériés
2 Entrées du jour au choix
+
Plat du jour
ou
Brochette de Boeuf
+
Dessert du Moment
Servi le Dimanche et jours Féries
un idée de Menu selon le Marche
Terrine Maison à ma Façon
Pintadeau/Porc Pruneaux macérés dans l’Armagnac
ou
Salade César avec ses Croutons, Tomates, Fromage, Oeuf et Poulet Pané de Crevettes au Surimi à l’Ananas, Tomate et Carottes du marché
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Gratin de Canard Confit aux Noisettes
(Plat de signature)
ou
Galantine Fermière sauce aux Champignons
Poulet Fermier entièrement désosser farce:
Chair à saucisse/ Pruneaux/ Noix
Pommes de Terre Confites à la Graisse de Canard
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Tourte aux Pommes macérées dans l’Armagnac
ou
Délice Chocolat aux Carambars
Servi le Dimanche et jours Féries
Salade Gasconne du Pouy
avec ses Gésiers et Foie Gras de Canard,
Magret Fumé, Lardons, Croûtons, Noix,
Pignons de Pin Grillés et Persillade
ou
Saumon Gravlax à l’Aneth (Plat de signature)
accompagné d’une sauce vierge et ses Baies Roses
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Magret de Canard à ma Façon (Plat de Signature)
ou
Pièce du Boucher Pièce Boeuf
Plat Nerveux Gîte/ Pièce Goutteuse et Tendres
ou
Galantine de Canard aux Pruneaux, Armagnac, Noix et Noisettes
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Nos plats sont servis avec des
Pommes de Terre Confites à la Graisse de Canard
et des Légumes du Moment
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Coupe Glacée aux Pruneaux et à l’Armagnac
ou
Crème Brulée à la Vanille
d’Entrées
De Plats
De Desserts
Servi tous les jours Midi et Soir sauf Dimanche : Menu Terroir ou Menu Gascon
Une Carte d’Entrées de 13 € à 15 € 80
Les Plats à la Carte 8 € 50 à 21 € 80
Une Carte de Desserts de 3 € 50 à 6 € 80
